炖肉更易软烂（炖肉更易软烂蚂蚁）

很多朋友对炖肉更易软烂，炖肉更易软烂蚂蚁还不了解，今天小绿就为大家解答一下。

炖肉做的更嫩更烂的过程中可以加什么？这是2022年3月26日蚂蚁庄园今日小课堂的提问。下面详细介绍2022年3月26日蚂蚁庄园今日课堂的鸡饲料答案。

蚂蚁很好玩。他们可以一边养鸡一边做慈善。他们在增长知识的同时，还能得到免费的鸡饲料。

蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

想让炖肉更嫩更烂，可以在制作的过程中加入吗？

一、干山楂

B.冷水

答案：山楂干

分析：山楂有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，从而更容易炖烂，还可以起到解闷的作用。鲜山楂受季节限制，炖肉时可以选择干山楂。

在炖肉的过程中，可以加几片干山楂。山楂中的脂肪酶能促进肉脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白水解酶的活性。山楂和肉一起煮，可以让肉嫩脆，还可以去除肉的腥味，吃起来特别油腻。

以上是2022年3月26日蚂蚁庄园小课堂的问题解答。

以上问题已解答完毕，如果想要了解更多内容，请关注本站