解酉小馆正式启幕

2022-06-23 20:58:16   编辑:老王
导读 由万达酒店集团与洋河股份有限公司共同打造的线下融合体验店——谢友小馆,在南京万达嘉华酒店举行揭牌仪式。 这是继万达酒店集团与洋河股...

由万达酒店集团与洋河股份有限公司共同打造的线下融合体验店——谢友小馆,在南京万达嘉华酒店举行揭牌仪式。 这是继万达酒店集团与洋河股份有限公司战略合作后,继36城联动“探淮扬国宴”系列活动后,又一个开创性的合作项目。

协友小酒馆通过美食、美酒与传统文化的融合,打造了位于市中心高兴宾馆的国风小酒馆开创性的体验场景。 协友小馆制作的菜品,从食材的选择,到烹调技术,再到文化溯源,均由万达酒店集团特聘顾问、中国淮扬菜大师、主厨冯祥文先生指导 南京富力万达嘉华酒店的梁云发和他的厨师团队共同为食客提供小而美、美而精致的特色菜。 包括:淮扬四味孟酒醉小龙虾、鸭血豆腐虾子汤、淮安茶竹桥甲鱼裙等精品菜肴,以及洋河酒与当地特色小吃相结合的解友花生等菜肴 、椒盐鳗鱼骨、蒜香鸭下巴等。不仅美食美酒,洋河股份还特邀品酒大师在小厅进行酒文化讲解。 以“感”的形式,让食客充分了解和感受经典传统的白酒文化。 万达酒店集团副总裁董军先生、洋河股份有限公司总裁助理兼产品总监张学谦先生以及各界领导和媒体嘉宾出席了揭牌仪式。 在协友小店外围区域,设置了充满烟花的市场味觉体验区。 现场展示市场小吃、炸花生等场景,正式餐前为来宾呈现身临其境的氛围表演。 协友小厅内,不仅身着古装的馆长和小二热情款待,冯祥文大师的徒弟们现场演示了平桥豆腐汤的制作,苏州评弹大师们专业而悠扬的歌声。 在锣声和薯片的交织中,品酒晚宴的气氛热闹而融洽,完美诠释了“如何解决单一,只有小餐厅”这句话。

“中华饮食文化源远流长,美食美酒并存。” 万达酒店集团副总裁董军在接受采访时表示,“万达酒店集团与洋河的纽带,从2021年‘探淮扬·兴国宴’活动开始,为深入发展奠定基础。 今年战略协议的签署已经奠定了合作,无论是今年,我们都会淮扬菜在36个城市联合推广的依然是协友酒家。 我们都有一个共同的目标,那就是弘扬中华饮食文化和酒文化。 协游小馆的诞生就是为了给大家营造一个轻松的休息场景,大概三两个知己喝一杯酒,吃点小菜。 轻松享受传统餐饮文化的魅力是我们的初衷。

轩窗红坛,墨纸扇,寻幽处,啜食,饮一壶美酒,刚刚陷入一点酣畅淋漓,协友酒楼正式开门迎客 . 在这座金陵古城,将诗情画意的秦淮河和市政厅带给客人。

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