105 名超重和肥胖的成年人参加了一项随机对照试验，该试验每天提供一顿饭，持续 12 周。将鳄梨作为日常膳食的一部分食用的女性，腹部深层内脏脂肪减少。
在伊利诺伊州运动机能学和社区健康教授奈曼汗的带领下，研究人员在营养学杂志上发表了由哈斯鳄梨委员会资助的研究。
“我们的目标不是减肥;我们有兴趣了解吃鳄梨对个人储存身体脂肪的方式有何影响。脂肪在体内的位置对健康起着重要作用，”汗说。
“在腹部，有两种脂肪：堆积在皮肤下方的脂肪，称为皮下脂肪，以及堆积在腹部深处的脂肪，称为内脏脂肪，围绕内脏。比例较高的个体更深的内脏脂肪往往有更高的患糖尿病的风险。所以我们有兴趣确定皮下脂肪与内脏脂肪的比例是否会随着鳄梨的摄入而改变，”他说。
参与者被分为两组。一组接受含有新鲜鳄梨的膳食，而另一组接受含有几乎相同成分和相似卡路里但不含鳄梨的膳食。
在 12 周的开始和结束时，研究人员测量了参与者的腹部脂肪和他们的葡萄糖耐量，这是一种代谢指标和糖尿病标志物。
每天食用鳄梨作为膳食的一部分的女性参与者减少了内脏腹部脂肪——与较高风险相关的难以靶向的脂肪——并且内脏脂肪与皮下脂肪的比率降低，表明脂肪从器官中重新分布。然而，男性的脂肪分布没有变化，男性和女性的葡萄糖耐量都没有改善。
“虽然每天食用鳄梨并没有改变葡萄糖耐量，但我们了解到，每天吃鳄梨的饮食模式会影响个体以有益于健康的方式储存体脂肪的方式，但好处主要是女性，”汗说。“重要的是要证明饮食干预可以调节脂肪分布。了解到这种益处仅在女性身上明显，这告诉我们一些关于性在饮食干预反应中发挥作用的潜力。”
研究人员表示，他们希望进行一项后续研究，为参与者提供他们所有的日常膳食，并查看肠道健康和身体健康的其他标志物，以更全面地了解食用鳄梨对代谢的影响，并确定是否存在差异。保持在两性之间。
“我们的研究不仅揭示了每日食用鳄梨对不同性别脂肪分布类型的益处，还为我们开展进一步研究以了解鳄梨对身体脂肪和健康的全面影响奠定了基础，”该研究的合著者、伦敦罗汉普顿大学人类新陈代谢教授理查德·麦肯齐 (Richard Mackenzie)。
“通过进一步研究，我们将能够更清楚地了解哪些类型的人将从将鳄梨纳入他们的饮食中受益最大，并为医疗保健顾问提供有价值的数据，为患者提供有关如何减少脂肪储存和糖尿病的潜在危险，”麦肯齐说。