导读 继三鹿婴幼儿奶粉检测出三聚氰胺后,液态奶市场又发现有24个批次含有三聚氰胺。对于多数人来说,心中难免会多出几分顾虑,不敢再喝牛奶
继三鹿婴幼儿奶粉检测出三聚氰胺后,液态奶市场又发现有24个批次含有三聚氰胺。对于多数人来说,心中难免会多出几分顾虑,不敢再喝牛奶了,开始改喝豆浆。
专家提醒
豆浆营养还是比不上牛奶 对于豆浆热卖的现状,西安营养学会秘书长王勇健表示,牛奶中几大营养优势都是豆浆所不具备的。 牛奶的动物性蛋白优质程度高,易被人体吸收。高纯度豆浆中只有1%植物蛋白,优质程度低,不易吸收;豆浆中只是维生素B较多,但是没牛奶那么丰富;牛奶中的钙100克中就有110毫克,是人体容易吸收的钙。豆浆虽然含钙量高,但很不易吸收。