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在考试前期，体育特长生的神经系统处于高度兴奋状态，消化功能可能会减弱，如果考试前营养安排不当，可使体育特长生比赛能力降低或产生腹痛、呕吐、低血糖等不良反应。进行合理的营养补充——营养丰富的食物与强化的运动营养食品，才能够保证体能充沛，延缓疲劳发生，稳定考试前的情绪。饮食营养方面主要应注意以下三点：
1.适当减少进食量，保持适宜的体重和体脂
考试前教练员一般会安排一定时间的调整，在调整期间运动量一般都比较小，由于能量消耗减少，因此饮食中的热量应随运动量的变化而相应减少。如果运动量减少而热能摄入量不相应减少，会使体脂和体重增加，多余的体脂和体重是限制耐力、速度和力量的因素，对考试不利。
2.减少脂肪和蛋白质等酸性食物，增加碱储备
蛋白质和脂肪在体内的代谢产物是酸性，进食过多会使体液偏酸，造成细胞工作环境的破坏，促使疲劳提前发生。因此，要少吃油炸品、酒、糖果，精制的白米饭、肉类和鱼虾也要适量。此外，适当增加含矿物质丰富的碱性食物，譬如海带、蔬菜、豆腐和水果等。考试前切忌大量补充氨基酸，大量补充氨基酸会使血氨增加，消耗丙酮酸，刺激胃肠道，并使水分吸收减少。
3.纠正体内多种维生素不足
长时间大强度运动会使大量维生素B族、维生素C、维生素E被消耗，而且体育特长生常常不注意合理补充，很易于造成体内出现维生素缺乏，导致运动中的能量供应链受阻、体能下降。因此，体育特长生应注意从富含各种维生素的食物中摄取所需要的维生素。譬如，维生素A富含于动物肝脏、海产品和鸡蛋;β-胡萝卜素和番茄红素富含于胡萝卜、番茄等橘红色果蔬;维生素B1多来源于粗粮、瘦猪肉、内脏、花生等;维生素B2多来源于奶类、蛋类和肉类;维生素C则富含于辣椒、苦瓜、酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等新鲜蔬菜与水果中。
来源：39健康网