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这两所高校的研究人员称，与同龄男性相比，老年女性更不易保持自身肌肉，这主要源于男女对食物的反应方式不同。该研究显示，绝经期后的女性在餐后很难再把食物变成肌肉，而同一年龄的男性(65岁—80岁)却能够将蛋白质留在肌肉中。
研究者认为，绝经后的女性体内雌激素急速减少，难以维持一定的骨密度，因而在对抗性运动后，也更不易产生肌肉。此研究结果已经发表在《公共科学图书馆》中。
来源：39健康网