选购食用油有妙招

　　消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：

　　一看色泽：一般高品位油色浅，低品位油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

　　二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊。

　　三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。

　　四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。