导读 如今，退休老人管第三代的，比比皆是。其一是享受天伦之乐，其二也为子女分担些家务。而令老人头痛不已的是做什么饭菜让孩子有“食欲”
如今，退休老人管第三代的，比比皆是。其一是享受天伦之乐，其二也为子女分担些家务。而令老人头痛不已的是做什么饭菜让孩子有“食欲”，让老人、孩子吃了都有营养呢？
老少肠胃弱饮食要注意
老年人由于舌头的味蕾减少而味觉减退，变得迟钝，影响食欲。齿眼萎缩、牙齿松动脱落引起咀嚼困难，限制了对一些营养丰富食物的摄取，造成消化不良，不得不选择柔软、含淀粉多的食物。老年人活动量减少，基础代谢率也降低，蛋白质分解代谢大于合成代谢，能量转化成脂肪在体内堆积，形体逐渐呈现肥胖。这也就是中医所谓脾的运化功能减退。
相对成人而言，儿童生长发育快，需要营养素的量相对大，快速生长与消化负荷过重。同时胃肠道功能不成熟，胃液酸度不足，消化酶分泌少且活性低，因而承受食物的能力低，经常处于负担相对过重状态。儿童的肠管也要长些，肠道蠕动也比成人弱，腹肌的推动力更是不足，这些原因很容易引起消化不良、便秘、厌食等症状。
因此，选择食材要高蛋白、低脂、低盐。适当吃薯类，吃粗粮一定要细做。
每天一杯奶和一枚蛋
建议老人和儿童每天一杯奶。我国人民膳食结构主要缺钙，如果每天喝一杯奶就可以补充200多毫克钙，这对改善我国膳食营养结构不足是非常有益的。所以我国居民膳食指南明确提出，每天要饮奶200毫升，更有专家提出：“人的一生不能断奶。”老年人可选择低脂奶和脱脂奶，奶对儿童的生长发育更为有利。喝酸奶并不是老少皆宜。事实上，腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。