导读小编跟大家讲解下有关生活这方面技巧提升食物口味不必非用酱油，相信有的小伙伴们对这个话题应该也很关注吧，小编也收集到了有关提升食物口
小编跟大家讲解下有关生活这方面技巧提升食物口味不必非用酱油，相信有的小伙伴们对这个话题应该也很关注吧，小编也收集到了有关提升食物口味不必非用酱油的相关资料，那么希望大家看了在生活方面有所帮助。
都说广东人饮食清淡，但酱油却是不少粤菜里的必备调味品。肠粉、白灼菜心、碟头饭、清蒸鱼……这些美食在上桌前，都会浇上一勺经过特殊调制的酱油，味道鲜美。不过，酱油吃得多，导致广东人很难从原本清淡的饮食中获取健康益处。
酱油主要由大豆、小麦、食盐，经微生物发酵等程序酿制而成，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。酱油能改善菜肴的味道，还能增添色泽。酱油一般分为生抽和老抽。生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。尽管酱油中含有维生素、矿物质、氨基酸、黄酮类等有益人体的物质，但过多摄入容易导致钠超标。
来源：39健康网