导读小编跟大家讲解下有关生活这方面技巧吃烧烤前看看这7点，相信有的小伙伴们对这个话题应该也很关注吧，小编也收集到了有关吃烧烤前看看这7点
小编跟大家讲解下有关生活这方面技巧吃烧烤前看看这7点，相信有的小伙伴们对这个话题应该也很关注吧，小编也收集到了有关吃烧烤前看看这7点的相关资料，那么希望大家看了在生活方面有所帮助。
眼下又到了烧烤的季节，很多人都准备在周末去烧烤。但研究表明，高温下烧烤会将红肉、家禽肉、鱼肉里的蛋白质转化为杂环胺(简称HCAs)，杂环胺是一种和多种癌症相关的化学物质。
既想健康又不想错过烧烤？那一定要注意以下几点：
选择精瘦肉
烧烤精瘦肉时产生的肉汁和烟雾都较少。在烧烤之前不妨去除多余的脂肪和外皮。
使用较稀的腌泡汁
比较稠的腌泡汁更容易碳化，增加致癌物质曝露。可以使用含醋和柠檬的腌泡汁，因为它们会在肉的表面创造一个保护屏障。
烤些你最喜欢的蔬菜
它们不含会形成有害物质的蛋白质，且通常比肉更健康。
缩短烧烤时间
这是防止食物碳化和危险化学物质释放的关键。
在烧烤之前先把肉解冻
如果肉是冷冻的，烧烤之前最好用微波炉加热60至90秒钟，这样有助于减少烧烤时间。
注意食物与热源的距离
食物与热源应保持约15厘米的距离。
来源：39健康网