“他正在舀刚才抬去的那桶潲水上面的油”
昨天凌晨4点10分，“探贝”发出第一条微博：“我亲眼捉到观音岩姜鸭面的员工把馊（潲）水桶抬进厨房，厨师用炒菜的勺子在里面舀油！照片为证！被我阻止后当场把馊（潲）水油倒掉了！我发誓我不会再来吃了，不管你有多好吃！”
记者实地探访，“探贝”说的观音岩姜鸭面，是位于七星岗捍卫路的刘氏姜鸭面。
昨天11点06分，“探贝”发出一条长微博，详细讲述了事情经过：
“昨晚朋友说饿了，点了两份姜鸭面和剁椒蹄花在那里等我。很快我打车到了。该店生意越来越好了，（还）开了新门面。吃完姜鸭面觉得很辣，所以又点了口蘑面想缓和一下肠胃的刺激。见口蘑面迟迟没来，我就走出去看，视线范围内就有两个垃圾筐和潲水油桶，这时，看到两个伙计过来以很快的速度把潲水油桶抬走了。我想，凌晨三四点了，还有收潲水油的车？就跟随那两人，发现他们在转角处消失了，那里就是厨房的方向。我紧跟过去，透过厨房窗户，看到厨师把炒菜的勺子从锅里拿出，勾着腰伸向地面方向在舀什么。我冲进厨房，发现他正是在舀刚才抬去的那桶潲水上面的油，用一个大勺和漏网在接！桶里当时还漂浮着残羹剩面、骨头、餐巾纸、一次性花生浆塑料杯！作为一个长期在姜鸭面消费并义务进行口碑传播的食客，在那一刻，愤然决定与之决裂。在美味与健康之间，谁都能做出选择。”
“拉肚子看来不一定只是辣的原因”
昨天晚上，记者联系到“探贝”，他说，“知道姜鸭面有可能是用潲水油做的，我就一直在反胃、想吐。上午我又拉肚子了。以前每次吃姜鸭面第二天都会拉肚子，一直以为是太辣的原因，现在看来，拉肚子不一定只是辣的原因。”
“探贝”说，“我亲眼看到厨师用炒菜的勺子舀潲水油，舀到另外一个盆子里，舀到盆子里之前，还先用漏网过滤一遍。我问他怎么能这样做？厨师说，潲水多了倒不进下水道所以舀一点出来。”
“我觉得这个解释完全说不通！我问他，如果要倒进下水道，应该把潲水油桶拖到下水道旁边去倒掉，为什么要拖进厨房？厨师也没有说什么，最后当着我的面，把舀出来的潲水油全部倒进下水道了。我也没再说什么，付了账，就喊朋友走了，最后的那碗口蘑面当然也不会再吃了。”
“探贝”说，“虽然我没有看到他拿潲水油做菜，但是，光看到厨师在那里拿炒菜的勺子舀油，已经会展开不好的联想和怀疑。”
曾是姜鸭面“铁杆粉丝”以后再也不会去吃了
“探贝”说，他曾经是刘氏姜鸭面的“铁杆粉丝”，但他决定，以后再也不会去吃了！
“刘氏的姜鸭面、口蘑面、剁椒蹄花、鳝段是我们的最爱，虽然每次都觉得厨师下手有点狠，做的东西就连重庆人都觉得辣，但是对于我们无辣不欢的重庆儿女来说，那叫辣得过瘾，第二天拉肚子，过不了几天，又要整起。”
“光最近的一个星期，我就去吃了三四次，有一次，我吃了两份，又打包了5份回家给亲戚朋友分享。恐怕，以后再也不会了！”
为什么要舀潲水油？